DishkinDishkin
Kembali
Daging Paprik Nyonya
35 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
360 kkalKalori
29 gProtein
17 gKarbohidrat
20 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Masakan UtamaNyonya

Daging Paprik Nyonya

70% asli · Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Daging Paprik, menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan aroma rempah ratus yang unik. Menggunakan pes cili dan bahan-bahan aromatik.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (hirisan nipis)300 gram
  • Bawang besar (hirisan)1 biji
  • Cili benggala (merah, hijau, hirisan)1 biji setiap warna
  • Bawang putih (dicincang)3 ulas
  • Halia (dicincang)1 inci
  • Pes cili kering1-2 sudu besar
  • Sos tomato2 sudu besar
  • Sos ikan1 sudu besar
  • Jus limau1 sudu makan
  • Gula Melaka (atau gula perang)1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitamsecukup rasa
  • Minyak masak2 sudu besar
  • Airsedikit

Langkah

  1. 1

    Perap daging lembu dengan sedikit garam dan lada hitam.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga harum.

  3. 3

    Masukkan pes cili kering dan masak sebentar sehingga pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan daging lembu dan masak sehingga berubah warna.

  5. 5

    Masukkan bawang besar dan cili benggala. Kacau rata.

  6. 6

    Campurkan sos tomato, sos ikan, gula Melaka, jus limau, garam, dan lada hitam. Tambahkan sedikit air jika perlu.

  7. 7

    Tuangkan campuran sos ke dalam kuali. Kacau sehingga semua bahan bersalut dan sos memekat.

  8. 8

    Masak sehingga sayur-sayuran lembut tetapi masih rangup. Sesuaikan rasa.

  9. 9

    Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Paprik Klasik
Hidangan tradisional
Masakan UtamaTumisan

Daging Paprik Klasik

Hidangan daging lembu yang ditumis dengan sayur-sayuran berwarna-warni dalam sos pedas manis yang kaya rasa. Resepi klasik ini menonjolkan kesegaran bahan dan keseimbangan perisa.

30 min 330 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar (hirisan) · Cili benggala (merah, hijau, kuning, hirisan) · Cili padi (hirisan, ikut suka pedas)

Daging Masak Merah Nyonya
85% asli
Lauk PaukNyonya

Daging Masak Merah Nyonya

Sentuhan Nyonya pada daging masak merah, menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan penambahan rempah ratus yang unik dan sedikit belacan.

75 min 470 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar) · Halia (dikisar)

Daging Bakar Berempah Nyonya
80% asli
DagingNyonya

Daging Bakar Berempah Nyonya

Sentuhan Nyonya pada daging bakar berempah, menggabungkan rempah ratus tradisional dengan rasa manis, masam, dan sedikit pedas yang unik.

120 min 470 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Serai · Halia · Kunyit hidup

Ayam Marry Me 'Nyonya'
80% asli
AyamNyonya

Ayam Marry Me 'Nyonya'

Sentuhan unik Ayam Marry Me dengan pengaruh Nyonya, menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan aroma rempah yang kompleks.

50 min 520 kkal

Ayam (bahagian paha, dipotong sederhana) · Santan pekat · Pes cili · Bawang merah

Udang Masak Asam Nyonya
80% asli
Hidangan LautNyonya

Udang Masak Asam Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Udang Masak Asam, menggabungkan rasa asam jawa dengan rempah ratus yang lebih kompleks seperti bunga kantan dan daun kesum.

40 min 250 kkal

Udang besar · Pes cili kering · Pes asam jawa · Bawang merah