50 minmasa

Sederhanakesukaran

4Hidangan

—Penilaian

Maklumat pemakanan

480 kkalKalori

36 gProtein

20 gKarbohidrat

27 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Hidangan Utama Nyonya Tumisan

Daging Goreng Belacan Nyonya

Name: Daging Goreng Belacan Nyonya
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nyonya
Ingredients: 500g Daging lembu (hirisan nipis); 2 sudu besar Pes belacan; 1 sudu besar Pes asam jawa; 1/2 cawan Nanas (potongan kecil); 1 biji Bawang merah (hirisan); 1 biji Cili merah (hirisan); 3 ulas Bawang putih (cincang); 1 sudu besar Gula Melaka (atau gula perang); 3 sudu besar Minyak masak; secukup rasa Garam; secukup rasa Lada hitam; 3 sudu besar Air

75% asli · Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Daging Goreng Belacan, menggabungkan rasa pedas belacan dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik.

Bahan

Hidangan4

Daging lembu (hirisan nipis)500g
Pes belacan2 sudu besar
Pes asam jawa1 sudu besar
Nanas (potongan kecil)1/2 cawan
Bawang merah (hirisan)1 biji
Cili merah (hirisan)1 biji
Bawang putih (cincang)3 ulas
Gula Melaka (atau gula perang)1 sudu besar
Minyak masak3 sudu besar
Garamsecukup rasa
Lada hitamsecukup rasa
Air3 sudu besar

Langkah

1
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Tumis bawang putih hingga harum.
3
Masukkan pes belacan, tumis hingga pecah minyak.
4
Masukkan hirisan daging lembu, kacau hingga berubah warna.
5
Masukkan pes asam jawa, hirisan bawang merah, cili merah, nanas, gula Melaka, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
6
Tambah air dan masak hingga daging empuk dan kuah sedikit pekat.
7
Sesuaikan rasa jika perlu.
8
Sajikan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Roti Jala Nyonya dengan Kari Ayam Kapitan

80% asli

Berempah Hidangan Utama Nyonya

Roti Jala Nyonya dengan Kari Ayam Kapitan

Gabungan unik rasa Melayu dan Cina yang menghasilkan kari ayam Kapitan yang lebih kompleks dan berempah, disajikan dengan roti jala.

90 min 680 kkal

Tepung gandum · Telur · Santan · Serbuk kunyit

70% asli

Masakan Utama Nyonya

Daging Paprik Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Daging Paprik, menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan aroma rempah ratus yang unik. Menggunakan pes cili dan bahan-bahan aromatik.

35 min 360 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar (hirisan) · Cili benggala (merah, hijau, hirisan) · Bawang putih (dicincang)

85% asli

Lauk Pauk Nyonya

Daging Masak Merah Nyonya

Sentuhan Nyonya pada daging masak merah, menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan penambahan rempah ratus yang unik dan sedikit belacan.

75 min 470 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar) · Halia (dikisar)

80% asli

Hidangan Laut Nyonya Pedas

Kupang Masak Pedas Nyonya

Sentuhan Nyonya pada kupang masak pedas, menggabungkan rasa pedas dengan aroma herba dan rempah yang unik.

50 min 320 kkal

Kupang segar · Cili kering (rendam) · Bawang merah · Bawang putih

85% asli

Laksa Nyonya Seafood

Laksa Nyonya Melaka Dengan Udang Galah

Satu variasi mewah Laksa Nyonya Melaka, menggantikan ayam dengan udang galah segar untuk rasa laut yang lebih pekat dan mewah.

75 min 800 kkal

Mee hoon (bihun) · Santan pekat · Air · Udang galah segar

70% asli

Cepat Laksa Nyonya

Laksa Nyonya Melaka Ekspres

Versi ringkas Laksa Nyonya Melaka yang menggunakan pes laksa segera untuk menjimatkan masa, namun tetap mengekalkan rasa asli yang lazat.

45 min 600 kkal

Mee hoon (bihun) · Santan kotak · Air · Pes Laksa Nyonya segera

Hidangan tradisional

Laksa Melaka Nyonya

Laksa Nyonya Melaka Klasik

Hidangan laksa yang kaya rasa dan aroma, menggunakan pes laksa tradisional Melaka yang diperbuat daripada pelbagai rempah ratus, santan pekat, dan bahan-bahan segar.

90 min 750 kkal

Mee hoon (bihun) · Santan pekat · Air · Ayam (isi dada)

75% asli

Hidangan Utama Masakan Fusion

Daging Lada Hitam Pedas Berempah

Variasi daging lada hitam dengan sentuhan pedas dan aroma rempah tambahan. Menggabungkan lada hitam dengan cili padi dan rempah ratus untuk rasa yang lebih kompleks.

35 min 380 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar (hirisan) · Bawang putih (cincang) · Halia (hirisan nipis)