DishkinDishkin
Kembali
Daging Masak Kicap Pedas Berempah
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
460 kkalKalori
37 gProtein
15 gKarbohidrat
26 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

BerempahLauk PaukPedas

Daging Masak Kicap Pedas Berempah

75% asli · Melayu

Variasi daging masak kicap yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah ratus tambahan, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (potongan kiub)500 gram
  • Bawang putih (dikisar)5 ulas
  • Bawang merah (dikisar)1 biji besar
  • Halia (dikisar)1 inci
  • Cili kering (kisar)5-7 tangkai
  • Serai (diketuk)1 batang
  • Daun limau purut2 helai
  • Kicap manis1/2 cawan
  • Kicap pekat2 sudu besar
  • Sos cili1 sudu besar
  • Gula Melaka1 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitam1 sudu teh
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Air1/2 cawan
  • Bunga lawang1 kuntum
  • Kayu manis1 inci
  • Cili merah (hirisan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar (bawang putih, bawang merah, halia, cili kering) bersama serai, bunga lawang, dan kayu manis hingga pecah minyak.

  2. 2

    Masukkan potongan daging lembu dan masak sehingga bertukar warna.

  3. 3

    Masukkan daun limau purut, kicap manis, kicap pekat, sos cili, gula Melaka, garam, lada hitam, dan air. Kacau rata.

  4. 4

    Tutup kuali dan masak dengan api perlahan sehingga daging empuk dan kuah pekat.

  5. 5

    Masukkan hirisan cili merah. Kacau sebentar.

  6. 6

    Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Merah Nyonya
85% asli
Lauk PaukNyonya

Daging Masak Merah Nyonya

Sentuhan Nyonya pada daging masak merah, menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan penambahan rempah ratus yang unik dan sedikit belacan.

75 min 470 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar) · Halia (dikisar)

Sup Tulang Pedas Berempah
80% asli
BerempahPedasSup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Daging Masak Merah Cepat & Mudah
75% asli
Cepat & MudahLauk Pauk

Daging Masak Merah Cepat & Mudah

Versi ringkas daging masak merah yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang diperkemas.

45 min 360 kkal

Daging lembu cincang · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang) · Cili kisar

Daging Masak Berlada Pedas Berempah
80% asli
BerempahMasakan Daging

Daging Masak Berlada Pedas Berempah

Variasi Daging Masak Berlada yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus seperti ketumbar dan jintan, serta cili padi untuk rasa pedas yang lebih mendalam.

50 min 420 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Lada hitam biji (ditumbuk kasar) · Biji ketumbar (disangai dan ditumbuk) · Biji jintan (disangai dan ditumbuk)