40 minmasa

Sederhanakesukaran

4Hidangan

—Penilaian

Maklumat pemakanan

380 kkalKalori

26 gProtein

15 gKarbohidrat

25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Lauk Pauk Masakan Nenas

Ikan Tongkol Masak Lemak Nenas

Name: Ikan Tongkol Masak Lemak Nenas
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nusantara
Ingredients: 500g Ikan Tongkol; 300ml Santan pekat; 150ml Santan cair; 1/2 biji Nenas (dipotong dadu); 10-15 tangkai Cili Padi; 2 biji Bawang Merah; 1 ulas Bawang Putih; 1/2 inci Kunyit Hidup; 1 keping Asam Keping; secukup rasa Garam; 1 batang Serai (diketuk)

85% asli · Nusantara

Variasi Ikan Tongkol Masak Lemak dengan tambahan nenas yang memberikan rasa manis dan sedikit masam, menyeimbangkan kepedasan cili. Gabungan rasa yang unik dan menyelerakan.

Bahan

Hidangan4

Ikan Tongkol500g
Santan pekat300ml
Santan cair150ml
Nenas (dipotong dadu)1/2 biji
Cili Padi10-15 tangkai
Bawang Merah2 biji
Bawang Putih1 ulas
Kunyit Hidup1/2 inci
Asam Keping1 keping
Garamsecukup rasa
Serai (diketuk)1 batang

Langkah

1
Bersihkan dan potong ikan tongkol.
2
Kisar cili padi, bawang merah, bawang putih, dan kunyit hidup.
3
Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama santan cair, asam keping, dan serai ketuk. Kacau rata.
4
Masak di atas api sederhana sehingga mendidih perlahan. Masukkan potongan nenas.
5
Masukkan ikan tongkol. Masak sehingga ikan masak dan nenas lembut.
6
Tuangkan santan pekat. Kacau perlahan dan masak sebentar sehingga kuah sedikit pekat.
7
Perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau rata.
8
Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

85% asli

Lauk Pauk Masakan Tradisional Variasi

Daging Salai Masak Lemak Nenas

Variasi Daging Salai Masak Lemak yang menyelerakan dengan tambahan nenas, memberikan rasa lemak manis, masam, dan sedikit pedas yang unik.

50 min 500 kkal

Daging salai (lembu) · Santan pekat · Santan cair · Nenas (dipotong dadu)

Daging Salai Masak Lemak Cili Padi Tradisional

Hidangan tradisional

Lauk Pauk Masakan Utama

Daging Salai Masak Lemak Cili Padi Tradisional

Resipi klasik Daging Salai Masak Lemak Cili Padi yang kaya rasa, menggunakan santan pekat dan cili padi segar untuk rasa pedas yang membangkitkan selera.

45 min 480 kkal

Daging salai (lembu) · Santan pekat · Santan cair · Cili padi

70% asli

Lauk Pauk Masakan Nyonya

Daging Masak Lemak Cili Api Nyonya

Adaptasi hidangan Melayu klasik dengan sentuhan Nyonya, menggunakan belacan untuk menambah kedalaman rasa dan sedikit rasa manis dari gula Melaka.

75 min 550 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Santan pekat · Santan cair · Cili api (kisar)

Hidangan tradisional

Lauk Pauk Masakan Melayu

Daging Masak Lemak Cili Api Tradisional

Hidangan klasik Melayu yang kaya rasa, menggunakan santan pekat, cili api, dan daging lembu yang dimasak perlahan sehingga empuk. Aroma daun kunyit dan serai menyerlahkan lagi keenakan.

90 min 580 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Santan pekat · Santan cair · Cili api (kisar)

60% asli

Nasi Variasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

60% asli

Fusion Laksa

Laksa Terengganu 'Siam' (Versi Pedas)

Variasi Laksa Terengganu yang mendapat inspirasi dari rasa pedas dan herba segar masakan Thai. Menggunakan lebih banyak cili padi dan herba seperti daun limau purut untuk aroma yang berbeza.

75 min 600 kkal

Ikan kembung · Mi laksam · Santan pekat · Bawang merah

85% asli

Masakan Melayu Variasi

Sotong Masak Lemak Nenas

Sajian sotong masak lemak yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nenas. Gabungan ini memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

40 min 380 kkal

Sotong segar · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah

70% asli

Cepat & Mudah Nasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)