DishkinDishkin
Kembali
Nasi Goreng Ulam Istimewa Ayam Percik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
580 kkalKalori
32 gProtein
50 gKarbohidrat
25 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

FusionMelayuNasi Goreng

Nasi Goreng Ulam Istimewa Ayam Percik

60% asli · Melayu Fusion

Gabungan unik nasi goreng ulam dengan sentuhan ayam percik yang manis dan pedas, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Bahan

Hidangan4
  • Nasi putih sejuk4 cawan
  • Ayam (bahagian dada atau paha), potong dadu200g
  • Bahan perapan ayam percik (cili kering, bawang, halia, lengkuas, serai, santan, gula, garam)secukupnya
  • Bawang merah, hiris1/2 biji
  • Bawang putih, cincang2 ulas
  • Ulam-ulaman kampung (pilihan), cincang halus1 cawan
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitamsecukup rasa
  • Minyak masak3 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Perap ayam dengan bahan perapan ayam percik selama sekurang-kurangnya 30 minit. Bakar atau goreng ayam hingga masak dan berkilat.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan nasi putih sejuk dan gaul rata.

  4. 4

    Masukkan ulam-ulaman cincang. Gaul sebati.

  5. 5

    Perasakan dengan garam dan lada hitam. Masak hingga nasi panas.

  6. 6

    Hidangkan nasi goreng ulam bersama ayam percik di atasnya atau di tepi.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Goreng Ulam Ekspres
70% asli
Cepat & MudahMelayuNasi Goreng

Nasi Goreng Ulam Ekspres

Versi ringkas nasi goreng ulam yang mudah disediakan, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan kurang masa memasak.

20 min 480 kkal

Nasi putih sejuk · Bawang putih, cincang halus · Cili kering flakes · Campuran herba segar cincang (misalnya daun kesum, daun selasih, daun pudina)

Ayam Percik Madu Pedas
60% asli
AyamFusionPercik

Ayam Percik Madu Pedas

Satu variasi Ayam Percik Kelantan yang menggabungkan rasa pedas tradisional dengan kemanisan madu, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

50 min 720 kkal

Ayam (potongan drumette atau kepak) · Madu · Sos cili · Sos tomato

Ayam Panggang Percik Klasik
Hidangan tradisional
AyamMelayuPanggang

Ayam Panggang Percik Klasik

Ayam Panggang Percik tradisional yang kaya rasa, dimasak dengan kuah percik yang pekat dan berempah, menghasilkan ayam yang lembut di dalam dan sedikit rangup di luar.

75 min 700 kkal

Ayam (bahagian paha atau kepak) · Santan pekat · Serai (diketuk) · Asam keping