DishkinDishkin
Kembali
Nasi Tumpang Kelantan Istimewa
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
750 kkalKalori
38 gProtein
85 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

NasiRegional

Nasi Tumpang Kelantan Istimewa

85% asli · Melayu (Kelantan)

Variasi Nasi Tumpang yang menonjolkan rasa asli Kelantan dengan penambahan ikan kembung goreng dan sambal budu, memberikan dimensi rasa yang unik.

Bahan

Hidangan4
  • Beras500g
  • Ikan kembung3 ekor
  • Budu50ml
  • Serunding ikan100g
  • Cili padi5 tangkai
  • Bawang merah2 biji
  • Asam limau1/2 biji
  • Daun pisangSecukupnya
  • GaramSecukupnya
  • Minyak masakSecukupnya

Langkah

  1. 1

    Masak nasi seperti biasa dan biarkan sejuk.

  2. 2

    Goreng ikan kembung hingga garing. Ketepikan.

  3. 3

    Untuk sambal budu: Tumbuk cili padi dan bawang merah. Campurkan dengan budu, perahan asam limau, dan sedikit garam. Kacau rata.

  4. 4

    Panaskan daun pisang sebentar.

  5. 5

    Letakkan nasi di atas daun pisang. Lapisan atas nasi dengan sambal budu, kemudian ikan kembung goreng yang telah dihancurkan sedikit, dan akhir sekali serunding ikan.

  6. 6

    Lipat daun pisang dengan kemas.

  7. 7

    Ulangi untuk baki.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Nasi Kandar Ayam Kapitan
80% asli
NasiNyonya

Nasi Kandar Ayam Kapitan

Nasi Kandar dengan sentuhan Nyonya, menggunakan lauk Ayam Kapitan yang beraroma, gabungan rempah Melayu dan Cina.

90 min 800 kkal

Beras · Ayam (dipotong) · Bawang merah · Bawang putih

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara
80% asli
AyamNasiUtara

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara

Nasi Ayam Panggang gaya Utara yang kaya dengan aroma rempah ratus seperti jintan, ketumbar, dan bunga lawang, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mendalam.

100 min 700 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang merah · Bawang putih

Nasi Kandar Klasik
Hidangan tradisional
MalaysiaNasi

Nasi Kandar Klasik

Nasi Kandar klasik yang kaya rasa, dihidangkan dengan pelbagai jenis lauk pauk pedas dan berempah, serta kuah kari yang pekat.

120 min 850 kkal

Beras · Ayam (dipotong) · Daging lembu (dipotong dadu) · Bawang merah

Nasi Kerabu Tradisional
Hidangan tradisional
Masakan KelantanNasi

Nasi Kerabu Tradisional

Nasi kerabu klasik yang menampilkan nasi berwarna biru kebiruan, disajikan dengan pelbagai jenis ulam-ulaman segar, sambal, ayam percik, keropok, dan telur masin. Hidangan ini kaya dengan rasa dan aroma herba.

90 min 700 kkal

Beras · Bunga Telang (untuk pewarna biru) · Ayam · Santan

Nasi Kandar Ekspres
70% asli
CepatNasi

Nasi Kandar Ekspres

Versi ringkas Nasi Kandar yang membolehkan anda menikmati keenakannya dalam masa yang lebih singkat, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.

45 min 750 kkal

Beras · Ayam goreng segera (dipotong) · Sayur campur (seperti kacang panjang, lobak merah) · Pes kari segera