DishkinDishkin
Kembali
Pan Mee Klasik (Sup)
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
500 kkalKalori
30 gProtein
50 gKarbohidrat
20 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

MiSup

Pan Mee Klasik (Sup)

Hidangan tradisional · Malaysia

Hidangan mi tradisional yang terkenal di Malaysia, disajikan dalam kuah ikan bilis yang kaya rasa dengan topping ayam cincang, udang, sayur sawi, dan telur rebus.

Bahan

Hidangan4
  • Tepung gandum300g
  • Telur1 biji
  • Air (untuk doh)secukupnya
  • Ikan bilis (untuk sup)100g
  • Ayam cincang200g
  • Udang kupas150g
  • Sayur sawi1 ikat
  • Bawang putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Telur rebus4 biji
  • Garamsecukupnya
  • Serbuk lada putihsecukupnya
  • Minyak masaksecukupnya
  • Daun bawang (hiasan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Untuk doh pan mee: Campurkan tepung gandum, telur, dan sedikit air. Uli sehingga menjadi doh yang kenyal. Rehatkan doh selama 30 minit.

  2. 2

    Untuk kuah: Rebus ikan bilis bersama bawang putih dan halia yang diketuk dalam air secukupnya. Biarkan mendidih sehingga rasa ikan bilis keluar. Tapiskan kuah.

  3. 3

    Sediakan topping: Tumis bawang putih cincang hingga wangi. Masukkan ayam cincang dan masak sehingga bertukar warna. Masukkan udang dan masak sebentar. Perasakan dengan garam dan serbuk lada putih.

  4. 4

    Untuk mi: Ambil doh pan mee dan carik-carikkan menjadi ketulan mi bersaiz sederhana. Boleh juga digelek nipis dan dipotong.

  5. 5

    Rebus mi pan mee dalam air mendidih sehingga masak. Angkat dan toskan.

  6. 6

    Celur sayur sawi.

  7. 7

    Untuk menghidang: Masukkan mi pan mee ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah ikan bilis panas. Letakkan topping ayam dan udang, sayur sawi, dan separuh telur rebus.

  8. 8

    Hias dengan hirisan daun bawang jika suka. Hidangkan segera.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Mee Hoon Sup Klasik
Hidangan tradisional
MiSup

Mee Hoon Sup Klasik

Sup mee hoon klasik yang kaya rasa, dihidangkan dengan ayam empuk, sayuran segar, dan kuah kaldu ayam yang harum.

45 min 380 kkal

Mee hoon (bihun kering) · Isi ayam (dada atau paha) · Bawang putih · Halia

Laksa Lemak Klasik
Hidangan tradisional
MiSup

Laksa Lemak Klasik

Hidangan mi berkuah santan yang kaya rasa, menggabungkan rempah ratus yang kompleks dan bahan-bahan segar untuk rasa yang mendalam dan memuaskan.

75 min 700 kkal

Santan pekat · Santan cair · Serai · Lengkuas

Hokkien Mee Penang Klasik
Hidangan tradisional
MiSupTradisional

Hokkien Mee Penang Klasik

Hidangan mi udang pedas dan beraroma yang merupakan kegemaran di Pulau Pinang, menampilkan mi kuning dan bihun dalam kuah udang pekat yang kaya rasa, dihiasi dengan udang segar, daging, sayuran, dan sambal.

90 min 750 kkal

Udang segar · Daging babi (perut atau bahu) · Mi kuning (mi telur) · Bihun (mi beras nipis)

Asam Laksa Utara (Laksa Utara)
Hidangan tradisional
MiSup

Asam Laksa Utara (Laksa Utara)

Asam Laksa Utara adalah hidangan mi yang terkenal di utara Malaysia, dicirikan oleh kuahnya yang masam dan pedas yang kaya rasa, diperbuat daripada ikan kembung rebus yang dikisar, asam keping, dan rempah ratus. Ia dihidangkan dengan mi tebal, hirisan timun, bawang, nanas, daun selada, dan daun pudina, serta sambal belacan sebagai pilihan.

75 min 580 kkal

Ikan kembung · Asam keping · Bunga kantan · Daun selada

Hokkien Mee Penang 'Seafood' Istimewa
80% asli
Makanan LautMiSup

Hokkien Mee Penang 'Seafood' Istimewa

Variasi Hokkien Mee Penang yang diperkaya dengan pelbagai jenis makanan laut seperti sotong dan ketam, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks dan mewah kepada hidangan klasik ini.

75 min 730 kkal

Udang segar · Sotong (dipotong cincin) · Isi ketam · Mi kuning (mi telur)

Mee Hoon Sup Ekspres
70% asli
CepatMiSup

Mee Hoon Sup Ekspres

Versi ringkas mee hoon sup yang cepat disediakan, sesuai untuk hidangan tengah hari atau malam yang pantas.

20 min 350 kkal

Mee hoon (bihun segera) · Isi dada ayam (hiris nipis) · Bebola ikan (hiris) · Air

Asam Laksa Kuantan
85% asli
MiRegionalSup

Asam Laksa Kuantan

Asam Laksa Kuantan adalah variasi laksa yang berasal dari Kuantan, Pahang. Ia mempunyai kuah yang lebih pekat dan kaya rasa berbanding laksa utara, dengan penekanan pada rasa masam manis dan sedikit pedas. Bahan utama kuahnya adalah ikan kembung atau selar, santan, dan rempah ratus yang ditumis.

60 min 550 kkal

Ikan kembung/selar · Asam keping · Santan pekat · Bunga kantan