60 minmasa

Sederhanakesukaran

4Hidangan

—Penilaian

Maklumat pemakanan

380 kkalKalori

35 gProtein

20 gKarbohidrat

18 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Ikan Indonesia Sup

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Name: Pindang Ikan Patin Khas Palembang
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ikan Patin; 1/2 buah Nanas; 2 buah Tomat; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 5 buah Cabai Merah Keriting; 3 buah Cabai Rawit; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 2 batang Serai; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 3 sdm Air Asam Jawa; 1 sdm Gula Merah; secukupnya Garam; 1.5 liter Air

Hidangan tradisional · Indonesia

Sup ikan bening dengan rasa asam, manis, dan gurih yang kaya rempah, khas dari Palembang. Menggunakan ikan patin segar yang dimasak perlahan dalam kuah kaldu yang kaya rasa.

Bahan

Hidangan4

Ikan Patin500 gram
Nanas1/2 buah
Tomat2 buah
Bawang Merah8 siung
Bawang Putih4 siung
Cabai Merah Keriting5 buah
Cabai Rawit3 buah
Kunyit2 cm
Jahe2 cm
Lengkuas2 cm
Serai2 batang
Daun Salam3 lembar
Daun Jeruk3 lembar
Air Asam Jawa3 sdm
Gula Merah1 sdm
Garamsecukupnya
Air1.5 liter

Langkah

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas.
2
Memarkan serai.
3
Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk.
4
Masukkan potongan ikan patin, masak hingga berubah warna.
5
Tambahkan potongan nanas dan tomat. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
6
Masukkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
7
Masak sebentar hingga mendidih kembali. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

85% asli

Indonesia Khas Daerah Sup Ikan

Pindang Ikan Gabus Kuah Kuning

Variasi pindang ikan dengan kuah kuning yang lebih pekat dan kaya rasa, menggunakan ikan gabus yang berdaging lembut. Cocok dinikmati dengan nasi hangat.

50 min 200 kkal

Ikan Gabus · Bawang Merah · Bawang Putih · Kunyit

Soto Banjar Ayam Kampung dengan Telur Pindang

85% asli

Indonesia Sup Variasi

Soto Banjar Ayam Kampung dengan Telur Pindang

Variasi Soto Banjar yang menambahkan telur pindang sebagai pelengkap, memberikan rasa manis gurih yang khas dan tekstur kenyal pada hidangan.

100 min 500 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

75% asli

Cepat Saji Indonesia Sup Ikan

Pindang Ikan Tongkol Sederhana

Versi pindang ikan yang lebih cepat dan praktis menggunakan ikan tongkol. Kuahnya tetap kaya rasa dengan sentuhan asam dan pedas yang menyegarkan.

40 min 180 kkal

Ikan Tongkol · Tomat · Bawang Merah · Cabai Merah

Hidangan tradisional

Ikan Sup

Sup Ikan Tenggiri Klasik

Sup ikan tenggiri gaya tradisional yang kaya rasa, menggunakan rempah ratus segar dan sayuran untuk hidangan yang menghangatkan.

45 min 260 kkal

Ikan Tenggiri · Bawang Merah · Bawang Putih · Halia

Hidangan tradisional

Ikan Masakan Melayu Sup

Ikan Siakap Masak Kengsom Klasik

Resipi tradisional Ikan Siakap Masak Kengsom yang kaya dengan rasa masam, manis, dan pedas, menggunakan bahan-bahan asli.

45 min 350 kkal

Ikan siakap · Bunga kantan · Daun kesum · Serai

80% asli

Cepat & Mudah Ikan Sup

Sup Ikan Tenggiri Cepat & Mudah

Versi ringkas sup ikan tenggiri yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan hidangan yang berkhasiat.

25 min 210 kkal

Ikan Tenggiri · Bawang Putih · Halia · Tomat

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Sambal

Ayam Goreng Sambal Hijau Klasik

Ayam Goreng Sambal Hijau klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam goreng renyah dengan sambal hijau pedas yang segar dan aromatik.

60 min 400 kkal

Ayam potong · Bawang merah · Bawang putih · Cabai hijau besar

Hidangan tradisional

Ikan Sup

Sup Ikan Merah Klasik

Sup ikan merah tradisional yang kaya rasa, menggunakan ikan segar, halia, dan sayuran untuk hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat.

45 min 250 kkal

Ikan merah (jenahak atau siakap) · Halia · Bawang putih · Bawang besar

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

Bahan

Langkah

Nilai resipi ini

Kongsi resipi

Resipi serupa

Pindang Ikan Gabus Kuah Kuning

Soto Banjar Ayam Kampung dengan Telur Pindang

Pindang Ikan Tongkol Sederhana

Sup Ikan Tenggiri Klasik

Ikan Siakap Masak Kengsom Klasik

Sup Ikan Tenggiri Cepat & Mudah

Ayam Goreng Sambal Hijau Klasik

Sup Ikan Merah Klasik