DishkinDishkin
Kembali
Pindang Ikan Gabus Kuah Kuning
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
200 kkalKalori
28 gProtein
10 gKarbohidrat
6 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

IndonesiaKhas DaerahSup Ikan

Pindang Ikan Gabus Kuah Kuning

85% asli · Indonesia

Variasi pindang ikan dengan kuah kuning yang lebih pekat dan kaya rasa, menggunakan ikan gabus yang berdaging lembut. Cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan Gabus400 gram
  • Bawang Merah7 siung
  • Bawang Putih3 siung
  • Kunyit3 cm
  • Jahe2 cm
  • Lengkuas2 cm
  • Serai1 batang
  • Daun Salam2 lembar
  • Cabai Merah2 buah
  • Air Asam Jawa2 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasir1 sdt
  • Air1.2 liter

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas.

  2. 2

    Memarkan serai.

  3. 3

    Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan irisan cabai merah.

  4. 4

    Masukkan potongan ikan gabus. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

  5. 5

    Tambahkan air asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

  6. 6

    Masak sebentar hingga mendidih kembali. Koreksi rasa. Sajikan hangat.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Soto Ayam Lamongan
Hidangan tradisional
IndonesiaRegionalSup

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang kuning keruh dan gurih, serta tambahan koya yang khas. Koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.

100 min 500 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Soto Ayam Bening Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Ayam Bening Tradisional

Soto Ayam Bening adalah sup ayam bening klasik Indonesia yang kaya rasa, disajikan dengan berbagai macam pelengkap. Kuahnya yang gurih dan beraroma rempah berpadu sempurna dengan suwiran ayam dan isian lainnya.

90 min 450 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Soto Banjar Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Klasik

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rasa rempah dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu seperti adas, jintan, dan pala, serta taburan bawang goreng dan seledri.

90 min 450 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Nasi Ayam Gepuk Kilat
70% asli
IndonesiaResep Cepat

Nasi Ayam Gepuk Kilat

Versi lebih cepat dari ayam gepuk, menggunakan bumbu instan dan metode memasak yang disederhanakan.

30 min 700 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bumbu ungkep ayam instan · Tepung bumbu serbaguna · Minyak goreng