DishkinDishkin
Kembali
Sup Ikan Merah Utara (dengan Asam Jawa)
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
230 kkalKalori
29 gProtein
12 gKarbohidrat
9 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

IkanRegionalSup

Sup Ikan Merah Utara (dengan Asam Jawa)

80% asli · Melayu Utara

Sup ikan merah gaya utara yang sedikit masam manis dengan tambahan asam jawa untuk rasa yang unik.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan merah500g
  • Halia1.5 inci
  • Bawang putih3 ulas
  • Bawang besar1/2 biji
  • Asam jawa (pes)1 sudu makan
  • Air1.2 liter
  • Garamsecukup rasa
  • Bendi5 batang
  • Tomato1 biji
  • Cili padi (pilihan)2 biji
  • Daun ketumbarsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong ikan merah kepada kepingan. Bersihkan dan ketepikan.

  2. 2

    Hiris halia, bawang putih, dan bawang besar.

  3. 3

    Dalam periuk, masukkan air, pes asam jawa, hirisan halia, bawang putih, dan bawang besar. Didihkan.

  4. 4

    Masukkan kepingan ikan merah, garam, dan bendi yang dipotong.

  5. 5

    Masak hingga ikan masak dan bendi lembut. Masukkan tomato yang dipotong.

  6. 6

    Jika menggunakan, masukkan cili padi yang diketuk.

  7. 7

    Sesuaikan rasa. Hias dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Asam Laksa Kuantan
85% asli
MiRegionalSup

Asam Laksa Kuantan

Asam Laksa Kuantan adalah variasi laksa yang berasal dari Kuantan, Pahang. Ia mempunyai kuah yang lebih pekat dan kaya rasa berbanding laksa utara, dengan penekanan pada rasa masam manis dan sedikit pedas. Bahan utama kuahnya adalah ikan kembung atau selar, santan, dan rempah ratus yang ditumis.

60 min 550 kkal

Ikan kembung/selar · Asam keping · Santan pekat · Bunga kantan

Sup Daging Utara (Sup Tulang)
85% asli
RegionalSup

Sup Daging Utara (Sup Tulang)

Sup daging gaya utara yang lebih pekat dan berperisa, sering menggunakan tulang untuk rasa yang lebih mendalam.

150 min 350 kkal

Tulang lembu (dengan daging) · Air · Bawang besar (belah empat) · Bawang putih (ketuk)

Sup Tulang Pedas Berempah
80% asli
BerempahPedasSup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Soto Ayam Lamongan
Hidangan tradisional
IndonesiaRegionalSup

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang kuning keruh dan gurih, serta tambahan koya yang khas. Koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.

100 min 500 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Sup Gearbox Utara
80% asli
SerantauSup

Sup Gearbox Utara

Sup Gearbox versi Utara yang diperkaya dengan rempah ratus tambahan dan sedikit rasa pedas, memberikan dimensi rasa yang berbeza dari versi klasik.

150 min 480 kkal

Sendi lutut lembu (gearbox) · Bawang putih · Bawang merah · Halia

Sup Sayur Istimewa Utara
75% asli
RegionalSupUmami

Sup Sayur Istimewa Utara

Sup sayur gaya utara dengan sentuhan rasa yang berbeza, menggunakan udang kering untuk aroma yang lebih kuat dan rasa umami.

35 min 160 kkal

Udang kering · Ayam (potong kecil) · Lobak merah (potong bulat) · Kubis (hiris kasar)