DishkinDishkin
Kembali
Sup Ikan Tenggiri Asam Pedas
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
290 kkalKalori
36 gProtein
15 gKarbohidrat
9 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Asam PedasIkanSup

Sup Ikan Tenggiri Asam Pedas

75% asli · Melayu (Nusantara)

Sup ikan tenggiri dengan sentuhan asam pedas yang menggoda selera, menggabungkan rasa masam, pedas, dan manis dalam satu hidangan.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan Tenggiri500g
  • Bawang Merah4 ulas
  • Bawang Putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Cili Kering5-7 tangkai
  • Belacan1/2 inci
  • Serai1 batang
  • Asam Jawa2 sudu besar
  • Tomat1 biji
  • Bendi5 batang
  • Daun Kesum5 helai
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Air1.2 liter

Langkah

  1. 1

    Rendam cili kering dalam air panas, kemudian kisar bersama bawang merah, bawang putih, halia, serai, dan belacan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak (jika ada) atau air dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan air asam jawa, ikan tenggiri, dan daun kesum. Didihkan.

  4. 4

    Masukkan tomat, bendi, garam, dan gula. Masak sehingga ikan dan sayuran lembut.

  5. 5

    Sesuaikan rasa pedas, masam, dan manis. Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sup Kepala Ikan Asam Pedas
80% asli
Asam PedasIkanSup

Sup Kepala Ikan Asam Pedas

Gabungan unik sup kepala ikan dengan rasa asam pedas yang membangkitkan selera, menggunakan pes cili dan asam jawa.

50 min 320 kkal

Kepala ikan merah atau tenggiri · Pes cili · Asam jawa, ambil airnya · Bawang merah, dikisar

Kari Ikan Tenggiri Nyonya
80% asli
IkanKariNyonya

Kari Ikan Tenggiri Nyonya

Kari ikan tenggiri dengan sentuhan Nyonya, menggunakan pes cili dan rempah yang lebih kompleks, serta penambahan sayuran seperti terung dan bendi.

75 min 680 kkal

Ikan Tenggiri · Santan Pekat · Santan Cair · Bendi