DishkinDishkin
Kembali
Sup Sayur Istimewa Utara
35 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
160 kkalKalori
18 gProtein
12 gKarbohidrat
4 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

RegionalSupUmami

Sup Sayur Istimewa Utara

75% asli · Melayu (Utara)

Sup sayur gaya utara dengan sentuhan rasa yang berbeza, menggunakan udang kering untuk aroma yang lebih kuat dan rasa umami.

Bahan

Hidangan4
  • Udang kering1 sudu besar
  • Ayam (potong kecil)150g
  • Lobak merah (potong bulat)1 biji
  • Kubis (hiris kasar)1/4 biji
  • Kacang panjang (potong pendek)5 batang
  • Bawang putih (ketuk)2 ulas
  • Air1 liter
  • Garamsecukup rasa
  • Lada hitam (serbuk)secukup rasa
  • Bawang goreng (taburan)secukup rasa

Langkah

  1. 1

    Rendam udang kering dalam air panas selama 5 minit, kemudian toskan dan tumbuk kasar.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan udang kering yang ditumbuk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam dan masak sehingga bertukar warna.

  4. 4

    Masukkan air, lobak merah, dan kacang panjang. Biarkan mendidih.

  5. 5

    Setelah sayuran separuh empuk, masukkan kubis.

  6. 6

    Perasakan dengan garam dan lada hitam. Masak sehingga semua sayuran empuk.

  7. 7

    Taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sup Daging Utara (Sup Tulang)
85% asli
RegionalSup

Sup Daging Utara (Sup Tulang)

Sup daging gaya utara yang lebih pekat dan berperisa, sering menggunakan tulang untuk rasa yang lebih mendalam.

150 min 350 kkal

Tulang lembu (dengan daging) · Air · Bawang besar (belah empat) · Bawang putih (ketuk)

Asam Laksa Kuantan
85% asli
MiRegionalSup

Asam Laksa Kuantan

Asam Laksa Kuantan adalah variasi laksa yang berasal dari Kuantan, Pahang. Ia mempunyai kuah yang lebih pekat dan kaya rasa berbanding laksa utara, dengan penekanan pada rasa masam manis dan sedikit pedas. Bahan utama kuahnya adalah ikan kembung atau selar, santan, dan rempah ratus yang ditumis.

60 min 550 kkal

Ikan kembung/selar · Asam keping · Santan pekat · Bunga kantan

Soto Ayam Lamongan
Hidangan tradisional
IndonesiaRegionalSup

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang kuning keruh dan gurih, serta tambahan koya yang khas. Koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.

100 min 500 kkal

Ayam kampung · Air · Serai · Lengkuas

Bakso Malang
85% asli
IndonesiaRegionalSup

Bakso Malang

Bakso khas Malang yang kaya akan variasi isian, biasanya terdiri dari bakso halus, bakso goreng, pangsit goreng, dan tahu bakso, disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih.

100 min 520 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Sup Sayur Klasik
Hidangan tradisional
KlasikSihatSup

Sup Sayur Klasik

Sup sayur klasik yang kaya rasa, menggunakan pelbagai jenis sayuran segar dan ayam untuk hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat.

45 min 180 kkal

Ayam (potong dadu) · Lobak merah (potong dadu) · Kubis (hiris) · Kacang panjang (potong pendek)

Sup Tulang Ekspres
70% asli
CepatSup

Sup Tulang Ekspres

Versi ringkas sup tulang yang lazat, menggunakan tulang lembu yang sudah dipotong kecil dan rempah siap bancuh untuk menjimatkan masa.

60 min 600 kkal

Tulang lembu (dipotong) · Daging lembu (dipotong dadu) · Bawang besar (hiris) · Bawang putih (ketuk)

Sup Ayam Halia Pedas
75% asli
AromaPedasSup

Sup Ayam Halia Pedas

Sup ayam dengan sentuhan pedas dan aroma halia yang kuat, memberikan kehangatan tambahan pada hidangan.

45 min 280 kkal

Ayam (potongan kecil) · Air · Halia (hiris nipis) · Bawang putih (ketuk)