DishkinDishkin
Kembali
Sup Udang Klasik
30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
180 kkalKalori
28 gProtein
5 gKarbohidrat
5 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

MelayuSup

Sup Udang Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Sup udang klasik yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan segar untuk aroma dan rasa yang otentik.

Bahan

Hidangan4
  • Udang segar500g
  • Bawang putih4 ulas
  • Halia1 inci
  • Serai1 batang
  • Daun limau purut3 helai
  • Cili padi (pilihan)2-3 biji
  • Air1 liter
  • Garamsecukup rasa
  • Serbuk lada putihsecukup rasa
  • Daun ketumbarsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kupas udang, asingkan kulit dan kepala. Cuci bersih udang.

  2. 2

    Kisar bawang putih, halia, dan serai.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga harum.

  4. 4

    Masukkan kulit dan kepala udang, masak sebentar hingga bertukar warna.

  5. 5

    Tuang air, masukkan daun limau purut dan cili padi (jika guna). Didihkan.

  6. 6

    Tapiskan sup untuk membuang kulit dan kepala udang. Kembalikan sup jernih ke dalam periuk.

  7. 7

    Masukkan udang segar, masak hingga udang bertukar warna dan masak (jangan terlalu lama).

  8. 8

    Perasakan dengan garam dan serbuk lada putih.

  9. 9

    Hias dengan daun ketumbar cincang dan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Mee Sup Ayam Klasik
Hidangan tradisional
MiSup

Mee Sup Ayam Klasik

Sup mi ayam klasik yang kaya rasa, dihidangkan panas dengan ayam empuk, sayuran segar, dan aroma rempah yang harum.

60 min 480 kkal

Mi kuning · Isi ayam · Bawang putih · Halia

Sup Gearbox Klasik
Hidangan tradisional
KlasikSup

Sup Gearbox Klasik

Sup Gearbox adalah hidangan sup daging lembu yang kaya dan berkhasiat, terkenal dengan penggunaan 'gearbox' atau sendi lutut lembu yang memberikan tekstur unik dan rasa yang mendalam. Ia dimasak perlahan untuk kelembutan maksimum.

180 min 450 kkal

Sendi lutut lembu (gearbox) · Bawang putih · Halia · Bunga lawang

Sup Daging Siam Klasik
Hidangan tradisional
SupThai

Sup Daging Siam Klasik

Sup daging Siam klasik yang kaya rasa, menggunakan daging lembu empuk, rempah ratus aromatik, dan sayuran segar. Hidangan yang menghangatkan dan memuaskan.

90 min 320 kkal

Daging lembu (sup tulang atau sandung lamit) · Air · Bawang putih · Halia

Sup Daging Klasik
Hidangan tradisional
KlasikSup

Sup Daging Klasik

Sup daging klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan dan daging lembu empuk.

120 min 550 kkal

Daging lembu (batang pinang atau sengkel) · Air · Bawang besar · Bawang putih

Sup Ikan Merah Klasik
Hidangan tradisional
IkanSup

Sup Ikan Merah Klasik

Sup ikan merah tradisional yang kaya rasa, menggunakan ikan segar, halia, dan sayuran untuk hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat.

45 min 250 kkal

Ikan merah (jenahak atau siakap) · Halia · Bawang putih · Bawang besar