DishkinDishkin
Kembali
Tauhu Masak Kicap Pedas Berkerisik
40 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
400 kkalKalori
22 gProtein
30 gKarbohidrat
22 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Lauk PaukMasakan Pedas

Tauhu Masak Kicap Pedas Berkerisik

75% asli · Melayu

Variasi tauhu masak kicap dengan tambahan rasa pedas dari cili api dan aroma kerisik (kelapa parut sangai). Memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Bahan

Hidangan4
  • Tauhu pok300 gram
  • Kicap pekat3 sudu besar
  • Kicap manis4 sudu besar
  • Bawang merah1 biji
  • Bawang putih3 ulas
  • Cili padi5-7 biji
  • Halia1/2 inci
  • Kerisik2 sudu besar
  • Gula melaka1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak
  • Air70 ml
  • Daun limau purut2 helai

Langkah

  1. 1

    Potong tauhu pok kepada empat bahagian. Goreng tauhu hingga garing. Ketepikan.

  2. 2

    Kisar atau tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cili padi, dan halia.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan harum.

  4. 4

    Masukkan kicap pekat, kicap manis, gula melaka, dan air. Masukkan daun limau purut.

  5. 5

    Kacau rata dan biarkan mendidih. Masukkan kerisik dan kacau hingga sebati.

  6. 6

    Masukkan tauhu goreng. Gaul perlahan hingga tauhu bersalut kuah. Masak sebentar.

  7. 7

    Sesuaikan rasa dengan garam jika perlu. Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Merah Cepat & Mudah
75% asli
Cepat & MudahLauk Pauk

Daging Masak Merah Cepat & Mudah

Versi ringkas daging masak merah yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang diperkemas.

45 min 360 kkal

Daging lembu cincang · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang) · Cili kisar