75 mintid
Middelsvanskelighet
7Porsjoner
—Vurdering
Kardemomme-Hardangerlefse
60% autentisk · Norsk
En kreativ vri på Hardangerlefsen, hvor vi tilsetter kardemomme for en ekstra aromatisk smak. Passer godt til spesielle anledninger.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Kokte poteter400 g
- Hvetemelca. 350 g
- Rømme1.5 dl
- Sukker2 ss
- Smør40 g
- Kardemomme1 ts malt
- Salt1 ts
- Vannlitt
Trinn
- 1
Mos de kokte potetene helt glatte og la dem avkjøles.
- 2
Bland potetmos med rømme, sukker, kardemomme og salt.
- 3
Tilsett smeltet smør.
- 4
Tilsett hvetemel gradvis til du får en smidig deig. Juster med litt vann om nødvendig.
- 5
Del deigen i 7 emner. Kjevle hvert emne tynt ut.
- 6
Stek leivene på takke eller i stekepanne på middels varme til de er gyllenbrune.
- 7
Avkjøl lefsene på rist.
