Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Frittata med Potet og Purre
Tradisjonell rett · Italiensk
En tradisjonell og mettende frittata med myke poteter og søt purre, bakt til perfeksjon med egg og ost.
Ingredienser
- Egg6 store
- Poteter300g, skrelt og i terninger
- Purre200g, renset og i skiver
- Parmesanost50g, revet
- Melk50ml
- Olivenolje2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Kok potetterningene til de er møre, ca. 10-15 minutter. Sil av vannet.
- 2
Stek purren i olivenolje i en stekepanne som tåler ovn på middels varme til den er myk, ca. 5-7 minutter.
- 3
Visp sammen egg, melk, salt og pepper i en bolle. Rør inn revet parmesan.
- 4
Tilsett de kokte potetene og den stekte purren i eggeblandingen. Bland godt.
- 5
Hell blandingen tilbake i stekepannen (hvis den ikke tåler ovn, bruk en ildfast form). Stek på komfyren i 2-3 minutter.
- 6
Sett pannen i den forvarmede ovnen og stek i 20-25 minutter, eller til frittataen er gyllen og fast.
- 7
La hvile i noen minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
