Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Linsepostei med Valnøtter
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og smakfull linsepostei, perfekt som pålegg eller tilbehør. Rik på smak fra linser, valnøtter og krydder.
Ingredienser
- Røde linser250g
- Valnøtter100g
- Gulrot1 stor
- Løk1 mellomstor
- Hvitløk2 fedd
- Grønnsaksbuljong500ml
- Olivenolje2 ss
- Timian1 ts tørket
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Persilleen liten bunt, hakket
Trinn
- 1
Skyll linsene godt.
- 2
Finhakk løk, hvitløk og riv gulroten.
- 3
Varm olivenolje i en gryte og surr løk og hvitløk til de er myke.
- 4
Tilsett revet gulrot og timian, og surr et par minutter til.
- 5
Tilsett linsene og grønnsaksbuljongen. Kok opp, senk varmen og la det småkoke under lokk i ca. 25-30 minutter, eller til linsene er møre.
- 6
Mens linsene koker, rist valnøttene lett i en tørr stekepanne til de dufter.
- 7
Når linsene er ferdige, la dem avkjøles litt. Bruk en stavmikser eller food processor til å mose linsene og grønnsakene til en grov postei. Du kan også bruke en gaffel for en mer rustikk konsistens.
- 8
Rør inn halvparten av de hakkede valnøttene og mesteparten av den hakkede persillen. Smak til med salt og pepper.
- 9
Ha posteien over i en serveringsskål eller form. Pynt med resten av valnøttene og persillen.
- 10
La posteien sette seg i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
