DishkinDishkin
Tilbake
Pasta med Gorgonzola, Valnøtter og Pære
30 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
720 kcalKalorier
23 gProtein
58 gKarbohydrater
42 gFett

Omtrentlig KI-estimat

FusionPasta

Pasta med Gorgonzola, Valnøtter og Pære

70% autentisk · Italiensk-inspirert / Fusion

En kreativ vri som kombinerer den klassiske gorgonzola- og valnøttsmaken med sødmen fra pære og et hint av balsamico.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Tagliatelle pasta400g
  • Gorgonzolaost150g
  • Valnøtter80g
  • Kremfløte150ml
  • Smør1 ss
  • Pære1 stk
  • Balsamico glaze2 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Timiannoen kvister

Trinn

  1. 1

    Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Spar litt av pastavannet.

  2. 2

    Rist valnøttene i en tørr panne til de er gylne. Sett til side.

  3. 3

    Skrell, fjern kjernehuset på pæren og skjær den i tynne skiver.

  4. 4

    Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Tilsett pæreskivene og stek dem lett på begge sider til de er myke, ca. 2-3 minutter per side. Ta ut av pannen og sett til side.

  5. 5

    Tilsett kremfløten i samme panne og la den småkoke til den tykner litt.

  6. 6

    Smuldre gorgonzolaosten i sausen og rør til den smelter. Smak til med salt og pepper.

  7. 7

    Sil av pastavannet og ha pastaen i pannen med sausen. Bland godt. Tilsett litt pastavann om nødvendig.

  8. 8

    Vend inn mesteparten av de ristede valnøttene.

  9. 9

    Anrett pastaen på tallerkener. Legg pæreskivene pent over pastaen. Drypp over balsamico glaze og dryss over resten av valnøttene og fersk timian.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.