25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
320 kcalKalorier
28 gProtein
4 gKarbohydrater
20 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Svinefilet med Sennep og Estragon
75% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av den klassiske retten, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdiglaget kraft og litt mindre tid på kjøkkenet.
Ingredienser
Porsjoner4
- Svinefilet500g
- Olivenolje2 ss
- Dijonsennep3 ss
- Kremfløte1.5 dl
- Frisk estragon1 ss, finhakket
- Sitronsaft1 ts
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Skjær svinefileten i tynne skiver. Krydre med salt og pepper.
- 2
Varm olivenolje i en stekepanne og stek svinefiletskivene raskt på høy varme til de er gjennomstekte.
- 3
Ta kjøttet ut av pannen. Ha i dijonsennep, kremfløte og sitronsaft i pannen. Varm opp under omrøring til sausen tykner lett.
- 4
Vend inn finhakket estragon. Smak til med salt og pepper.
- 5
Bland svinefiletskivene inn i sausen rett før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
