30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Kabeljauw op Vlaamse wijze
75% authentiek · Belgisch
Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, waarbij de kabeljauw wordt gebakken en de saus sneller wordt bereid met minder ingrediënten.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kabeljauwfilet800 g
- Garnalen150 g
- Room250 ml
- Boter30 g
- Citroensap0.5 el
- Verse peterselieeen klein bosje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kabeljauwfilet in porties en kruid met zout en peper.
- 2
Bak de kabeljauw in boter goudbruin aan beide kanten en houd warm.
- 3
Verwarm de room in dezelfde pan. Voeg citroensap toe en breng op smaak met zout en peper.
- 4
Voeg de garnalen toe aan de saus en laat kort opwarmen.
- 5
Serveer de gebakken kabeljauw met de garnalensaus en bestrooi met verse peterselie.
