Snelle Biefstuk Bali
75% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van Biefstuk Bali, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks, met behoud van de kenmerkende zoet-pittige smaken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Biefstuk (rundvlees)400 gram
- Ui1 grote
- Knoflook3 teentjes
- Gedroogde chili vlokken1 theelepel
- Ketjap manis4 eetlepels
- Sojasaus1 eetlepel
- Water50 ml
- Olie (plantaardig)2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de biefstuk in dunne reepjes.
- 2
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 3
Verhit de olie in een wok of koekenpan op hoog vuur. Bak de biefstukreepjes snel rondom bruin en schep uit de pan.
- 4
Voeg eventueel een beetje extra olie toe. Fruit de ui en knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
- 5
Voeg de chili vlokken toe en bak kort mee.
- 6
Doe de biefstuk terug in de pan. Voeg de ketjap manis, sojasaus en water toe. Roer goed door.
- 7
Laat de saus kort inkoken tot deze de biefstuk bedekt en glanzend is.
- 8
Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.
