Snelle Turkse Pasta met Gehakt en Yoghurt
75% authentiek · Turks
Een vereenvoudigde versie van de klassieke Turkse pasta met gehakt en yoghurt, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks. Behoudt de kernsmaken maar met minder bereidingstijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rundgehakt400 gram
- Ui1 middelgrote
- Knoflook2 teentjes
- Tomatenblokjes (uit blik)200 gram
- Yoghurt (volle)150 gram
- Olijfolie2 eetlepels
- Paprikapoeder1 theelepel
- Komijnpoeder1/2 theelepel
- Verse munteen paar takjes
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Wateroptioneel, voor saus
Stappen
- 1
Verhit olijfolie in een pan. Fruit de fijngesneden ui en knoflook. Voeg het rundgehakt toe en bak rul. Giet eventueel overtollig vet af.
- 2
Voeg de tomatenblokjes, paprikapoeder en komijn toe. Laat 5-10 minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper.
- 3
Meng de yoghurt met een snufje zout en peper. Voeg eventueel een eetlepel water toe om het iets dunner te maken.
- 4
Serveer het gehaktmengsel in kommen. Schep een flinke lepel yoghurtdressing erop. Garneer met verse munt.
