Snelle Varkensvlees Dumpling Ovenschotel
70% authentiek · Nederlands-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van de klassieke ovenschotel, perfect voor een snelle weekmaaltijd. Gebruikt kant-en-klare ingrediënten voor de dumplings en een snelle bereiding.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Varkensgehakt400g
- Ui1
- Knoflook2 teentjes
- Champignons200g
- Vleesbouillon300ml
- Tomatenpuree2 el
- Bloem1 el
- Kant-en-klare dumplingvellen (bijv. wonton)1 pakje
- Olijfolie2 el
- Verse bieslookeen paar takjes
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Watervoor het plakken van deegvellen
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Fruit de ui en knoflook in olijfolie in een pan.
- 2
Voeg het varkensgehakt toe en bak rul. Voeg de gesneden champignons toe en bak mee.
- 3
Roer de tomatenpuree en bloem erdoor en bak 1 minuut mee.
- 4
Voeg de vleesbouillon toe en breng aan de kook. Laat 5 minuten sudderen.
- 5
Breng op smaak met zout en peper. Giet het mengsel in een ovenschaal.
- 6
Leg de dumplingvellen dakpansgewijs bovenop het gehaktmengsel. Bevochtig de randen met water om ze te laten plakken.
- 7
Bak de ovenschotel 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant goudbruin is.
- 8
Garneer met verse bieslook.
