25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Krieltjes met Rozemarijn en Knoflook uit de Koekenpan
80% authentiek · Nederlands
Een snelle versie van het klassieke gerecht, waarbij de krieltjes in de koekenpan worden gebakken voor een sneller resultaat met behoud van smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Krieltjes (kleine aardappeltjes)1 kg
- Verse rozemarijn1 eetlepel, fijngehakt
- Knoflook2 teentjes, fijngehakt
- Olijfolie3 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Was de krieltjes grondig en dep ze droog. Snijd grotere krieltjes doormidden.
- 2
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 3
Voeg de krieltjes toe aan de pan en bak ze ongeveer 15-20 minuten, regelmatig omscheppend, tot ze gaar en goudbruin zijn.
- 4
Voeg de laatste 5 minuten de fijngehakte knoflook en rozemarijn toe aan de pan.
- 5
Bak al omscheppend mee tot de knoflook geurig is en de rozemarijn licht geroosterd.
- 6
Breng op smaak met zout en peper.
