30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Gegratineerde Prei met Crème Fraîche
75% authentiek · Modern Europees
Een snellere versie van gegratineerde prei, waarbij crème fraîche de bechamelsaus vervangt voor een lichtere en snellere bereiding.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Prei1 kg
- Crème fraîche200 g
- Geraspte kaas (bijv. Emmentaler of Goudse)100 g
- Mosterd (optioneel)1 tl
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Maak de prei schoon en snijd in stukken van ongeveer 5 cm.
- 2
Kook de preistukken beetgaar in gezouten water. Giet af en laat goed uitlekken.
- 3
Meng in een kom de crème fraîche met de mosterd (indien gebruikt), zout en peper.
- 4
Doe de voorgekookte prei in een ovenschaal. Schep de crème fraîche-mengeling eroverheen.
- 5
Bestrooi met de geraspte kaas. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
