Snelle Balkenbrij met Appel uit de Oven
70% authentiek · Nederlands
Een vereenvoudigde versie van balkenbrij die in de oven wordt bereid. De appel zorgt voor een zoete toets aan dit stevige, verwarmende gerecht.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Boekweitmeel200 gram
- Melk800 ml
- Appels (bijv. Elstar)2 stuks
- Boter15 gram
- Kaneel1 theelepel
- Zout0.5 theelepel
- Suiker (optioneel)1 eetlepel
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes.
- 3
Smelt de boter in een steelpan.
- 4
Voeg het boekweitmeel toe en roer goed door.
- 5
Giet langzaam de melk erbij en voeg zout en kaneel toe. Breng aan de kook, al roerend.
- 6
Roer de suiker erdoor indien gewenst.
- 7
Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal en verdeel de plakjes appel erover.
- 8
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
- 9
Laat iets afkoelen voor het serveren.
