Snelle Jan in de zak (Vereenvoudigd)
70% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van Jan in de zak, waarbij kant-en-klaar deeg wordt gebruikt en de kooktijd wordt verkort voor een makkelijk doordeweeks gerecht.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rundergehakt400 gram
- Ui1 stuk, fijngesnipperd
- Paneermeel30 gram
- Ei1 stuk
- Mosterd1 eetlepel
- Bladerdeeg (uit pak)1 rol
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Ei (voor bestrijken)1 stuk
Stappen
- 1
Meng het rundergehakt met de fijngesnipperde ui, paneermeel, ei, mosterd, zout en peper. Kneed goed door.
- 2
Verdeel het gehaktmengsel in 4 porties.
- 3
Rol het bladerdeeg uit. Snijd er 4 vierkanten uit die groot genoeg zijn om de gehaktporties te omhullen.
- 4
Leg een gehaktportie in het midden van elk deegvierkant. Vouw het deeg om het gehakt en sluit de randen goed af. Druk aan met een vork.
- 5
Leg de gevulde deegpakketjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- 6
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van de pakketjes ermee.
- 7
Bak de 'Jan in de zak' in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 8
Serveer direct.
