DishkinDishkin
Terug
Snelle Gerookte Palingsoep (Basis)
25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle receptenSoepen

Snelle Gerookte Palingsoep (Basis)

75% authentiek · Nederlands

Een vereenvoudigde versie van de klassieke palingsoep, perfect voor als je minder tijd hebt maar toch wilt genieten van deze delicatesse.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Gerookte palingfilet200 gram
  • Visbouillon (kant-en-klaar)1 liter
  • Prei (alleen het witte deel)1/2 stuk
  • Verse dilleeen klein bosje
  • Citroensap1 eetlepel
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Snijd de prei in dunne ringen.

  2. 2

    Verwarm de visbouillon in een pan. Voeg de preiringen toe en laat 5 minuten zachtjes koken.

  3. 3

    Snijd de gerookte paling in kleine stukjes.

  4. 4

    Voeg de palingstukjes, het citroensap en de helft van de fijngehakte dille toe aan de bouillon. Verwarm kort mee.

  5. 5

    Breng op smaak met zout en peper.

  6. 6

    Serveer de soep direct, gegarneerd met de rest van de dille.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.