Klassieke Hete Kip Ovenschotel
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een traditionele Nederlandse ovenschotel met sappige kip, romige saus en een krokant korstje, perfect voor een stevige maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet500 gram
- Room200 ml
- Kookroom200 ml
- Ui1 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Paprikapoeder1 eetlepel
- Currypoeder1 theelepel
- Geraspte kaas (bijv. Goudse)150 gram
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse peterselie (voor garnering)een beetje
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 3
Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipblokjes rondom bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak kort mee.
- 4
Voeg paprikapoeder en currypoeder toe en bak kort mee tot het geurt.
- 5
Blus af met de room en kookroom. Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen tot de saus iets is ingedikt.
- 6
Breng op smaak met zout en peper.
- 7
Doe het kipmengsel in een ovenschaal.
- 8
Bestrooi met de geraspte kaas.
- 9
Bak in de voorverwarmde oven in ongeveer 25-30 minuten goudbruin en gaar.
- 10
Garneer met verse peterselie voor het serveren.
