Chocolade Kruidnoten
60% authentiek · Nederlands (variatie)
Een creatieve twist op de klassieke kruidnoten, waarbij de kruidige koekjes worden gedipt in gesmolten chocolade voor een heerlijke combinatie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- tarwebloem250 gram
- bruine basterdsuiker125 gram
- boter125 gram
- melk2-3 eetlepels
- speculaaskruiden2 theelepels
- bakpoeder1 theelepel
- zoutsnufje
- pure chocolade150 gram
Stappen
- 1
Bereid het kruidnotendeeg volgens de stappen van de klassieke kruidnoten.
- 2
Vorm kleine balletjes van het deeg en druk ze plat tot kleine, ronde koekjes.
- 3
Bak de kruidnoten in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en gaar op 180°C (hetelucht 160°C).
- 4
Laat de kruidnoten volledig afkoelen op een rooster.
- 5
Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
- 6
Dip de afgekoelde kruidnoten voor de helft in de gesmolten chocolade.
- 7
Leg de gedipte kruidnoten op bakpapier en laat de chocolade hard worden.
