30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Klassieke Poffertjes
Traditioneel gerecht · Nederlands
Luchtige, kleine pannenkoekjes, traditioneel geserveerd met poedersuiker en boter.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- tarwebloem250 gram
- melk500 ml
- eieren2
- gist (droge)7 gram
- suiker1 eetlepel
- zoutsnufje
- boter (om te bakken)naar smaak
- poedersuikernaar smaak
Stappen
- 1
Meng de bloem, gist, suiker en zout in een kom.
- 2
Voeg geleidelijk de melk toe en klop tot een glad beslag.
- 3
Klop de eieren erdoor.
- 4
Laat het beslag 15-30 minuten rijzen op een warme plek.
- 5
Verhit een poffertjespan met wat boter.
- 6
Schep kleine hoopjes beslag in de gaten van de pan.
- 7
Bak de poffertjes aan beide kanten goudbruin.
- 8
Serveer direct met poedersuiker en een klontje boter.
