Klassieke Griesmeelpudding
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een romige en zachte pudding gemaakt van fijne griesmeel, melk en suiker, vaak geserveerd met een fruitige saus of vers fruit.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Griesmeel (fijn)100 gram
- Volle melk750 ml
- Suiker75 gram
- Vanille extract1 theelepel
- Zoutsnufje
- Boter (voor invetten)klein beetje
Stappen
- 1
Vet een puddingvorm of schaaltjes licht in met boter.
- 2
Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur, maar laat het niet koken.
- 3
Voeg langzaam de griesmeel toe terwijl je constant roert om klontjes te voorkomen.
- 4
Blijf roeren en laat het mengsel indikken tot een dikke pudding, ongeveer 5-7 minuten.
- 5
Haal de pan van het vuur en roer de suiker, vanille extract en een snufje zout erdoor.
- 6
Giet de pudding in de voorbereide vorm(en).
- 7
Laat de pudding afkoelen tot kamertemperatuur en zet daarna minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- 8
Stort de pudding op een serveerschaal of serveer direct uit de schaaltjes.
