25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
6Porties
—Beoordeling
Snelle Eierkoeken (met bloem)
70% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van de klassieke eierkoek, waarbij gewone bloem wordt gebruikt en bakpoeder zorgt voor de luchtigheid. Ideaal voor een last-minute traktatie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Eieren3
- Suiker150 gram
- Bloem150 gram
- Bakpoeder1 theelepel
- Zoutsnufje
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2
Klop de eieren met de suiker in een kom tot een licht en schuimig mengsel.
- 3
Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en een snufje zout.
- 4
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het eimengsel en mix kort tot een glad beslag.
- 5
Schep met lepels hoopjes beslag op de bakplaat.
- 6
Bak de eierkoeken in 10-12 minuten goudbruin.
- 7
Laat afkoelen op een rooster.
