Snelle Duivekater
70% authentiek · Nederlands
Een vereenvoudigde versie van de klassieke Duivekater, met minder rijstijd en minder ingrediënten, maar nog steeds met die kenmerkende lichtzoete smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- tarwebloem400 gram
- melk200 ml
- suiker30 gram
- boter30 gram
- gist5 gram
- zout1 theelepel
Stappen
- 1
Verwarm de melk tot lauwwarm. Meng de gist en een snufje suiker door de melk en laat 5 minuten staan.
- 2
Meng in een kom de bloem, de rest van de suiker en het zout. Voeg het gistmengsel en de zachte boter toe.
- 3
Kneed het deeg kort tot het net samenhangt. Vorm een bal en laat deze in een kom 30 minuten rijzen.
- 4
Druk de lucht uit het deeg en vorm het tot een brood. Leg op een bakplaat. Dek af en laat nog 15 minuten rijzen.
- 5
Verwarm de oven voor op 190°C. Bak het brood in 20-25 minuten goudbruin.
