45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
8Porties
—Beoordeling
Snelle Ontbijtkoek uit een Kom
70% authentiek · Nederlands
Een snelle, makkelijke versie van ontbijtkoek die je in één kom maakt. Ideaal voor als je snel trek hebt in iets kruidigs.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Zelfrijzend bakmeel200 gram
- Suiker150 gram
- Koekkruiden1.5 eetlepels
- Kaneel0.5 theelepel
- Zoutsnufje
- Ei1 stuk
- Melk100 ml
- Zonnebloemolie50 ml
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 170°C. Vet een kleine cakevorm (ca. 20 cm) in.
- 2
Doe alle droge ingrediënten (zelfrijzend bakmeel, suiker, koekkruiden, kaneel, zout) in een grote kom en meng goed.
- 3
Voeg het ei, de melk en de zonnebloemolie toe aan de kom.
- 4
Mix alles met een garde tot een glad beslag. Niet te lang mixen.
- 5
Giet het beslag in de cakevorm.
- 6
Bak de ontbijtkoek in 30-35 minuten gaar. Controleer met een prikker.
- 7
Laat de ontbijtkoek even afkoelen in de vorm en stort hem dan op een rooster.
