Broodje Gezond met Gerookte Kip en Avocado
70% authentiek · Fusion Nederlands
Een creatieve twist op het klassieke broodje gezond, met gerookte kip en romige avocado voor een luxere smaakbeleving.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Ciabatta broodjes4
- Gerookte kipfilet200g
- Avocado1
- Rucola sla50g
- Gedroogde tomaten op olie50g
- Balsamico glazuur2 eetlepels
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Halveer de ciabatta broodjes en rooster ze lichtjes in een broodrooster of oven.
- 2
Snijd de gerookte kipfilet in plakjes.
- 3
Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Besprenkel direct met wat olijfolie om verkleuring te voorkomen.
- 4
Snijd de gedroogde tomaten in reepjes.
- 5
Beleg de onderste helft van elk broodje met een royale laag rucola.
- 6
Verdeel de plakjes gerookte kip over de rucola.
- 7
Leg hierop de plakjes avocado en de reepjes gedroogde tomaat.
- 8
Besprenkel met balsamico glazuur en breng op smaak met zout en peper.
- 9
Dek af met de bovenste helft van het broodje.
