20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Pokébowl met Zalm en Mango
70% authentiek · Fusion
Een snelle en frisse variant op de pokébowl, met de zoetheid van mango en de romigheid van avocado.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- sushi-rijst (voorgekookt)400g
- zalmfilet (sushi-kwaliteit)400g
- sojasaus3 el
- sriracha (optioneel)1 tl
- limoensap1 el
- mango1
- avocado1
- komkommer1/2
- sesamzaadjes1 el
- verse korianderhandjevol
- zoutnaar smaak
- zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de zalm in blokjes. Meng in een kom de sojasaus, sriracha (indien gebruikt) en limoensap. Voeg de zalm toe en laat kort marineren (5-10 minuten).
- 2
Snijd de mango, avocado en komkommer in blokjes.
- 3
Verwarm de voorgekookte sushi-rijst indien nodig, of gebruik koud.
- 4
Verdeel de rijst over 4 kommen.
- 5
Schep de gemarineerde zalm, mango, avocado en komkommer op de rijst.
- 6
Bestrooi met sesamzaadjes en verse koriander. Breng op smaak met zout en peper.
