25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Pindasoep
70% authentiek · Fusion
Een vereenvoudigde versie van pindasoep, perfect voor een snelle maaltijd, met behoud van de kenmerkende pindasmaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Pindakaas (glad)150g
- Kippenbouillon750ml
- Kokosmelk (light)200ml
- Ui (poeder)1 theelepel
- Knoflook (poeder)1 theelepel
- Sriracha saus1 eetlepel
- Limoensap1 eetlepel
- Gekookte kip (optioneel)150g
- Geroosterde pinda's (gehakt)2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Doe de kippenbouillon, kokosmelk, pindakaas, ui poeder, knoflook poeder, sriracha en limoensap in een pan.
- 2
Verwarm op middelhoog vuur en klop tot de pindakaas volledig is opgelost en de soep glad is.
- 3
Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
- 4
Als je gekookte kip gebruikt, voeg deze dan nu toe en verwarm mee.
- 5
Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Serveer direct, gegarneerd met gehakte geroosterde pinda's.
