45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Keshi Yena met Kip
70% authentiek · Curaçaos-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van Keshi Yena, waarbij kip wordt gebruikt en de bereidingstijd wordt verkort, ideaal voor een snelle, smaakvolle maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Goudse kaas (geraspt)400 gram
- Kipfilet (gekookt en gesnipperd)300 gram
- Uien (fijngehakt)1 stuk
- Maïs (uit blik, uitgelekt)150 gram
- Doperwten (uit blik of diepvries)100 gram
- Tomatenblokjes (uit blik)200 gram
- Kruiden naar keuze (bijv. peterselie, bieslook)2 eetlepels
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Meng de geraspte kaas in een kom.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan. Fruit de ui glazig.
- 3
Voeg de gesnipperde kip, maïs, doperwten en tomatenblokjes toe. Warm goed door.
- 4
Meng de helft van de kaas door het kipmengsel. Breng op smaak met zout, peper en de kruiden.
- 5
Schep het kipmengsel in een ovenschaal. Verdeel de rest van de kaas eroverheen.
- 6
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
