Snelle Bananenbrood Muffins
80% authentiek · Modern Amerikaans
Een snelle en eenvoudige versie van bananenbrood, gebakken als muffins voor een perfect portieformaat. Ideaal voor een snel ontbijt of tussendoortje.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- rijpe bananen2
- bloem200g
- bruine suiker120g
- gesmolten boter80g
- ei1
- bakpoeder1 theelepel
- zout1/4 theelepel
- kaneel1/2 theelepel
- melk2 eetlepels
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een muffinvorm met 12 holtes met papieren vormpjes.
- 2
Prak de bananen in een kom.
- 3
Voeg de bruine suiker, gesmolten boter, ei en melk toe aan de bananen en meng goed.
- 4
Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zout en kaneel.
- 5
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer tot net gecombineerd.
- 6
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes.
- 7
Bak 20-25 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- 8
Laat de muffins afkoelen in de vorm voordat je ze verwijdert.
