Klassiek Gehaktbrood met Ketjap
Traditioneel gerecht · Indonesisch-Nederlands
Een sappig en smaakvol gehaktbrood, doordrenkt met de zoete en hartige smaak van ketjap manis. Perfect als hoofdgerecht met rijst of aardappelpuree.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rundergehakt500 gram
- Ui, fijngesnipperd1 stuk
- Paneermeel50 gram
- Ei1 stuk
- Ketjap manis4 eetlepels
- Sojasaus2 eetlepels
- Mosterd1 eetlepel
- Knoflookpoeder1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Boter of olie om in te bakken1 eetlepel
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Fruit de fijngesnipperde ui in wat boter of olie tot deze glazig is.
- 2
Meng in een grote kom het rundergehakt, gebakken ui, paneermeel, ei, ketjap manis, sojasaus, mosterd, knoflookpoeder, zout en peper. Kneed goed door elkaar.
- 3
Vorm het gehaktmengsel tot een brood in een ovenschaal of op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- 4
Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven gedurende 45-55 minuten, of tot het gaar is en een mooie bruine kleur heeft.
- 5
Laat het gehaktbrood 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
