Snelle Spaghetti Bolognese
70% authentiek · Italiaans
Een snellere versie van de klassieke Bolognese, perfect voor een doordeweekse avond, met behoud van veel smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Spaghetti400g
- Rundvlees (gehakt)400g
- Ui1
- Knoflook2 teentjes
- Tomatenblokjes (blik)800g
- Tomatenpuree1 el
- Gedroogde Italiaanse kruiden1 tl
- Olijfolie1 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse peterselievoor garnering
Stappen
- 1
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 2
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak het gehakt rul. Giet overtollig vet af.
- 3
Voeg de ui toe en bak tot deze glazig is, ongeveer 5 minuten.
- 4
Voeg de knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak nog 1 minuut mee.
- 5
Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
- 6
Voeg de tomatenblokjes toe. Breng op smaak met zout en peper.
- 7
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat minimaal 20 minuten sudderen.
- 8
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 9
Giet de spaghetti af en serveer met de saus. Garneer met verse peterselie.
