Klassieke Macaroni met Ham en Kaas
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een tijdloze favoriet, deze klassieke macaroni met ham en kaas is romig, hartig en heerlijk comfort food. Gemaakt met een rijke kaassaus en stevige stukjes ham.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Macaroni300g
- Geraspte Cheddar kaas200g
- Blokjes ham150g
- Boter50g
- Bloem50g
- Melk500ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Nootmuskaatsnufje
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de macaroni al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- 2
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer tot een gladde roux. Laat 1-2 minuten sudderen.
- 3
Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen. Breng aan de kook en laat sudderen tot de saus indikt.
- 4
Haal de pan van het vuur. Roer de helft van de geraspte kaas erdoor tot deze gesmolten is. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- 5
Voeg de gekookte macaroni, de hamblokjes en de rest van de kaas toe aan de kaassaus. Meng goed.
- 6
Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
