Klassieke Kip Fajita's
Traditioneel gerecht · Mexicaans
Authentieke kip fajita's met gemarineerde kip, knapperige paprika's en uien, geserveerd op warme tortilla's. Een klassiek en smaakvol gerecht.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet500g
- Paprika's (rood, groen, geel)3 stuks
- Uien2 stuks
- Knoflook3 teentjes
- Limoensap4 eetlepels
- Olijfolie3 eetlepels
- Komijnpoeder1 theelepel
- Chilipoeder1 theelepel
- Paprikapoeder1 theelepel
- Tortilla's (bloem)8 stuks
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse koriander (optioneel)voor garnering
- Zure room (optioneel)voor serveren
- Salsa (optioneel)voor serveren
- Guacamole (optioneel)voor serveren
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in reepjes. Meng in een kom het limoensap, 2 eetlepels olijfolie, komijnpoeder, chilipoeder, paprikapoeder, zout en peper. Voeg de kipreepjes toe en marineer minimaal 30 minuten.
- 2
Snijd de paprika's en uien in reepjes. Hak de knoflook fijn.
- 3
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan of skillet op middelhoog vuur. Bak de gemarineerde kipreepjes goudbruin en gaar. Haal uit de pan en zet apart.
- 4
Voeg eventueel nog een beetje olie toe aan dezelfde pan. Bak de uien en paprika's tot ze zacht maar nog knapperig zijn, voeg de laatste minuut de knoflook toe.
- 5
Doe de kip terug in de pan met de groenten. Meng alles goed door elkaar en warm kort op.
- 6
Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 7
Serveer de kip en groenten direct uit de pan, met de warme tortilla's en optionele toppings zoals zure room, salsa en guacamole. Garneer met verse koriander.
