25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Chana Masala
75% authentiek · Indiase (geïnspireerd)
Een vereenvoudigde versie van Chana Masala die minder tijd kost, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Gebruikt voorgemengde specerijenmixen voor gemak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kikkererwten (uit blik)800g
- Ui1 middelgrote
- Knoflook (gehakt)2 teentjes
- Tomatensaus of gepureerde tomaten400g
- Plantaardige olie2 eetlepels
- Chana masala kruidenmix2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Water1/4 kopje
- Verse koriander (optioneel)een beetje
Stappen
- 1
Spoel de kikkererwten af. Hak de ui en knoflook fijn.
- 2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot hij zacht is.
- 3
Voeg de knoflook en chana masala kruidenmix toe. Bak 1 minuut mee.
- 4
Voeg de tomatensaus en kikkererwten toe. Roer goed door.
- 5
Voeg water en zout toe. Breng aan de kook.
- 6
Laat 10-15 minuten sudderen tot de saus is ingedikt.
- 7
Garneer eventueel met koriander en serveer.
