40 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Wortelstamppot met Mosterd en Geitenkaas
60% authentiek · Nederlands (Modern)
Een creatieve twist op de klassieke wortelstamppot, verrijkt met de pittige smaak van mosterd en de romige textuur van geitenkaas.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Wortelen1 kg
- Aardappelen750 g
- Geitenkaas100 g
- Mosterd (Dijon)2 el
- Melk75 ml
- Boter30 g
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Schil de wortelen en aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- 2
Kook de wortelen en aardappelen gaar in water met zout.
- 3
Giet de groenten af en stamp ze fijn met een aardappelstamper.
- 4
Verwarm de melk en boter en voeg dit toe aan de gestampte groenten. Meng goed.
- 5
Roer de mosterd erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- 6
Verkruimel de geitenkaas en strooi over de stamppot.
- 7
Serveer warm.
