30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Dahl met Rode Linzen
75% authentiek · Indiaas-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van dahl die sneller te bereiden is, perfect voor een doordeweekse avond, met behoud van de kenmerkende smaken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rode linzen200 gram
- Ui1/2
- Knoflookteentjes2
- Gember1 cm
- Tomatenblokjes (uit blik)200 gram
- Water of groentebouillonca. 600 ml
- Plantaardige olie1 eetlepel
- Currypoeder1.5 theelepel
- Verse koriander of peterselieeen beetje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Spoel de rode linzen.
- 2
Snipper de ui, hak de knoflook en rasp de gember.
- 3
Verhit de olie in een pan. Fruit de ui, knoflook en gember.
- 4
Voeg het currypoeder toe en bak kort mee.
- 5
Voeg de linzen, tomatenblokjes en water/bouillon toe. Breng aan de kook.
- 6
Laat 15-20 minuten sudderen tot de linzen gaar zijn. Roer regelmatig.
- 7
Breng op smaak met zout en peper. Roer de helft van de verse kruiden erdoor.
- 8
Serveer direct, gegarneerd met de rest van de kruiden.
