45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Kippensoep met Vermicelli
70% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van de klassieke kippensoep, ideaal voor een doordeweekse maaltijd, met toegevoegde vermicelli voor extra vulling.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kippenbouillon (kant-en-klaar)1.5 liter
- Kipfilet200g
- Wortelen2
- Prei1
- Vermicelli75g
- Verse peterselieklein bosje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Breng de kippenbouillon aan de kook in een soeppan.
- 2
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Schil en snijd de wortelen en prei in kleine stukjes.
- 3
Voeg de kipblokjes, wortel en prei toe aan de kokende bouillon. Laat ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
- 4
Voeg de vermicelli toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 3-5 minuten).
- 5
Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse fijngehakte peterselie.
