50 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Aziatische Kippensoep met Gember en Paksoi
60% authentiek · Aziatisch-geïnspireerd
Een frisse en smaakvolle kippensoep met een Aziatische twist, verrijkt met gember, paksoi en een vleugje sojasaus.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kippenbouillon1.5 liter
- Kipfilet200g
- Verse gember2 cm
- Paksoi1
- Lente-ui2
- Sojasaus2 el
- Sesamolie1 tl
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Breng de kippenbouillon aan de kook in een soeppan.
- 2
Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Schil en rasp de gember fijn. Snijd de paksoi in reepjes en de lente-ui in ringetjes.
- 3
Voeg de kipreepjes en geraspte gember toe aan de bouillon. Laat 5 minuten zachtjes koken.
- 4
Voeg de paksoi toe en kook nog 2-3 minuten tot de paksoi beetgaar is.
- 5
Roer de sojasaus en sesamolie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Serveer de soep gegarneerd met de lente-ui ringetjes.
