25 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Tomaat-Garnaal met Avocado
60% authentiek · Fusion
Een creatieve twist met de toevoeging van romige avocado, wat zorgt voor een luxueuze textuur en een mildere smaakbalans. Een moderne interpretatie van het klassieke gerecht.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Garnalen350g, gekookt en gepeld
- Tomaten3 middelgrote, ontveld en in blokjes
- Avocado1 rijpe, in blokjes
- Rode ui1/4, fijn gesnipperd
- Limoensap2 eetlepels
- Olijfolie2 eetlepels
- Verse koriander2 eetlepels, gehakt
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Meng in een kom de gekookte garnalen, tomatenblokjes, avocadoblokjes en gesnipperde rode ui.
- 2
Klop in een apart kommetje het limoensap, de olijfolie, zout en peper tot een dressing.
- 3
Voeg de dressing en de gehakte koriander toe aan het garnalenmengsel. Meng voorzichtig.
- 4
Laat het geheel 10 minuten rusten in de koelkast zodat de smaken kunnen mengen.
- 5
Serveer koud, eventueel gegarneerd met extra koriander.
